Cómo hacer Sushi de camarón asado con chipotle y aguacate

Name: Sushi de camarón asado con chipotle y aguacate
Cook time: 30 min
Yield: 4 rollos
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 12 Camarón (medianos y pelados); 2 cucharadas Aceite de Oliva; 1 cucharada Chile Chipotle; Sal (al gusto); Pimienta (al gusto); 2 hojas Alga Nori (en mitades); 2 tazas Arroz (para sushi cocido); 4 hojas Lechuga; 1 Aguacate; 1/4 Ajonjolí (tostado)

Escrito por: Cocina Vital

Prepara rollos de sushi de camarón asado, comida baja en calorías, ligera y de fácil digestión. Prueba como el chipotle y el aguacate le dan un rico toque.

Ingredientes

Para 4 rollos

Para el relleno

12 Camarones medianos y pelados
2 cucharadas Aceite de Oliva
1 cucharada Chile Chipotle
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Para formar el sushi

2 hojas Alga Nori en mitades
2 tazas Arroz para sushi cocido
4 hojas Lechugas
1 Aguacate
1/4 Ajonjolí tostado

Procedimiento

Para el relleno

MEZCLA el aceite y el chile chipotle. Barniza los camarones, salpimienta y calienta el aceite.
SELLA los camarones y cocina por 2 minutos. Reserva y corta en mitades.

Para formar el sushi

COLOCA una mitad de alga nori en el tapete de sushi. Acomoda una capa del arroz presionando ligeramente.
DOBLA el tapete y voltea para que el alga quede arriba.
COLOCA los camarones al centro.
ENROLLA con ayuda del tapete.
PARTE el aguacate en rebanadas muy delgadas, cubre cada rollo y espolvorea el ajonjolí.
CORTA en 8 partes iguales.

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