Filete de pescado a la mexicana, ¡en 15 minutos!

Escrito por: Alfredo Guzmán Tadeo

Ponle sabor a la CUARESMA con este delicioso FILETE de PESCADO a la MEXICANA ¡Es una receta fácil, deliciosa y rendidora!

Tips del Chef

Como lo dice su nombre, es un plato típico de la cocina tradicional mexicana, ideal para preparar en la cuaresma y con ingredientes sencillos. Acá te enseñamos cómo preparar este delicioso filete de pescado a la mexicana.

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Ingredientes

Para 4 personas

5 Filetes de pescado
4 cdas de Aceite
6 dientes de Ajos finamente picados
1 Cebolla finamente picada
350 g de jitomates asados y sin cáscara
2 Pimientas enteras
Chiles en Vinagre al gusto
10 Cebollas cambray cocidas
Sal y pimienta al gusto

Preparación

FRÍE en el aceite los ajos y la cebolla picada hasta que acitronen.
AGREGA el filete de pescado procurando no romperlo, el jitomate molido, las pimientas y la sal.
DEJA cocinar por 15 minutos a fuego bajo.
SIRVE en un platón, adornándolo con los chiles en vinagre, aceitunas y cebollitas.

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