Tacos de lechuga con surimi

Name: Tacos de surimi
Yield: 4 personas
Ingredients: 12 hojas Lechuga baby; 2 barras Surimi (en juliana); 2 Cebolla Cambray (picadas); 1 Zanahoria (en juliana); 2 cucharadas Mayonesa; 1 cucharada Salsa de soya; 1 cucharada Salsa inglesa; 1/2 taza Nuez; 1 taza Yogurt (natural); 1 Diente de ajo; 1 cucharada Pulpa de chipotle; Sal y pimienta (al gusto)

Escrito por: Cocina Vital

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Prepara una comida ligera con esta receta de ricos Tacos de lechuga con surimi acompañados de un dip de yogurt, ¡son facilísimos de preparar y rendidores!

Ingredientes

Para 4 personas

12 hojas Lechuga baby
2 barras Surimi en juliana
2 Cebollas cambray picadas
1 Zanahoria en juliana
2 cucharadas Mayonesa
1 cucharada Salsa de soya
1 cucharada Salsa inglesa

Para el dip

1/2 taza Nuez
1 taza Yogurt natural
1 Diente de ajo
1 cucharada Pulpa de chipotle
Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

MEZCLA el surimi, cebolla, zanahoria, pepino. Añade la mayonesa, salsa de soya y salsa inglesa.
INTEGRA todos los ingredientes y rectifica sazón.

Para el dip

LICÚA Todos los ingredientes y salpimienta.
RELLENA Las hojas de lechuga con la ensalada de surimi. Cierra y acompaña con el dip.

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