Sopa de pescado con almejas
Prueba esta deliciosa sopa de pescado con almejas. Es deliciosa y fácil de preparar, seguro tienes la mayoría de ingredientes en casa.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- CALIENTA el aceite. Acitrona el poro y el ajo.
- AÑADE el jitomate y cocina hasta que suelte sus jugos.
- VIERTE el puré de tomate e incorpora.
- COCINA por 5 minutos, añade el caldo, la rama de perejil y la verdura. Salpimienta y cocina hasta que la verdura esté cocida.
- AGREGA el pescado y las almejas. Rectifica sazón.
- COCINA hasta que el caldo esté ligeramente espeso y las almejas hayan abierto.
- SIRVE caliente, espolvorea perejil picado y acompaña con unas gotas de jugo de limón.
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