¡5 tips para un arroz con leche cremoso y delicioso!
Por:
Danniela Juárez
23 Nov 2023
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COCINA VITAL
Prepara el arroz con leche más cremoso siguiendo estos sencillos tips para no tener errores al preparar esta deliciosa receta. Aquí te cuento cómo hacerlo.
Ingredientes
Procedimiento
- Enjuagar el arroz con agua tibia y después con agua fría para remover el exceso de almidón. Deja secar por al menos 15 minutos.
- Tuesta la canela en un sartén SIN QUEMAR para obtener todo su sabor. Infusiona la canela con la leche antes de poner el arroz.
- Ir moviendo de forma constante el arroz cuando se vaya cociendo para que no se pegue en la olla o se derrame la leche.
- Cocina el arroz a fuego medio para obtener una consistencia firme y un concentrado de sabores increíble.
- Deja reposar el arroz con leche de 15-20 minutos para que tome consistencia cremosa.
NOTAS
TIP: Realza el sabor de tu arroz con leche añadiendo otros ingredientes, no tengas miedo de jugar con cosas nuevas.
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