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Sopa de pistaches con brócoli ¡Con 6 sencillos pasos!

Por: Cocina Vital 08 Ene 2024
Sopa de pistaches con brócoli ¡Con 6 sencillos pasos!
COCINA VITAL

Prueba esta innovadora receta que lleva una rica y deliciosa sopa de pistaches con brócoli. ¡Te encantará el sabor para esta temporada!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • En una olla caliente VIERTE las dos cucharadas de aceite de oliva y saltea el ajo y la cebolla finamente picados hasta acitronar.
  • AÑADE las piezas de brócoli y saltea unos segundos más.
  • INCORPORA los Pistaches de California y sazona con sal al gusto. Continúa salteando por unos minutos más.
  • VIERTE el fondo de verduras, lleva a punto de ebullición y cocina por 10 - 12 minutos.
  • LICÚA todo hasta tener una mezcla homogénea.
  • AÑADE pimienta al gusto y la leche temperada. COCINA por 1 minuto más.
  • DECORA con un poco de crema fresca, aceite de oliva, hojuelas de chile seco, unos cuantos Pistaches de California picados y acompaña con una rebanada de baguette tostada.

NOTAS

¡Deliciosa, nutritiva y llena ingredientes ricos en vitaminas y minerales!, esta sopa de pistaches y brócoli es muy fácil y rápida de preparar con esta receta.

sopa de pistaches y brócoli

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