Cómo hacer una base para tarta

Ingredientes

Para 8 porciones

• 1 taza de Harina de trigo San Antonio Tres Estrellas® (130 g)
• 100 gr de Mantequilla
• 25 gr de Azúcar
• 1 cucharada de Sal
• 2 cucharadas de Polvo para hornear
• 1 Huevo

Procedimiento

• Mezcla la harina con la mantequilla hasta obtener una consistencia arenosa.
• Forma un volcán y agrega al centro el azúcar, la sal, el polvo para hornear y el huevo.
• Mezcla hasta integrar por completo.
• Extiende con cuidado la masa con un rodillo sin que la dejes demasiado delgada.
• Cubre con ella un molde para tarta.
• Coloca encima papel encerado y acomoda frijoles crudos para evitar que la masa esponje.
• Hornea a 180 °C por 15 minutos o hasta que la pasta quede ligeramente dorada.
• Rellena con crema montada, crema pastelera, ganache de chocolate o coulis de frutas, y acompaña con frutos rojos a tu gusto

NOTAS