Ensalada de manzana con cerezas

Ingredientes

Para 4 personas

• 3 Manzanas
• 2 rebanadas gruesas de Piña
• 1 Zanahoria pelada
• 1 taza de Uva
• 1/2 taza de Crema
• 1/4 taza de Azúcar
• 1/4 taza de Rompope
• 1/4 taza de Nuez
• 8 Cerezas

Preparación

1. PELA las manzanas, descorazona y pica en cubos medianos.
2. RETIRA la cáscara a la piña y corta las rebanadas en cubos pequeños.
3. RALLA la zanahoria y parte las uvas a la mitad.
4. BATE la crema con el azúcar e incorpora enseguida el rompope.
5. MEZCLA todas las frutas en un recipiente, y añade la crema con rompope.
6. TROCEA las nueces y espolvorea sobre la ensalada.
7. PARTE las cerezas en cuartos.
8. SIRVE fría la ensalada y adorna con los cuartos de cereza.