Gelatina de mosaico

Ingredientes

Para 4 personas

Para los mosaicos

• 1 paquete de gelatina de agua sabor frambuesa
• 1 paquete de gelatina de agua sabor mandarina
• 1 paquete de gelatina de agua sabor mango
• 1 paquete de gelatina de agua sabor manzana

Para la gelatina de crema

• 1 paquete de gelatina de piña
• 1 lt de crema
• 2 latas de media crema
• 1 1/2 latas de Leche condensada
• 1 lata de Leche evaporada

Procedimiento

Para los mosaicos

• Prepara cada gelatina por separado de acuerdo a las instrucciones del empaque. Refrigera y espera a que cuajen.
• Corta las gelatinas en cubos. Colócalos en un refractario o molde para gelatina y reserva en refrigeración.
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Para la gelatina de crema

• Hidrata la gelatina de piña en 1 taza de agua tibia.
• Licúa la gelatina hidratada con el resto de los ingredientes.
• Vierte la mezcla anterior sobre el refractario con los mosaicos de colores. Refrigera y espera a que cuaje.
• Desmolda la gelatina sobre un platón y decora con fruta fresca.