Receta de deliciosos Mini Cheesecake de roles de canela
Escrito por:
Brenda Carrillo
Celebremos el día del ROL de CANELA disfrutando el MÁS rico CHEESECAKE ¡Son minis, están muy bonitos y tienen un sabor delicioso!
Tips del Chef
¿Imaginas combinar la cremosidad del cheesecake con el inconfundible sabor a rol de canela? Pues bien, hoy te invito a sumergirte en el delicioso universo de mi Cheesecake de Roll de Canela. Desde la crujiente base de galleta hasta la suave y especiada mezcla de queso crema, cada bocado es una explosión de sabores.
Foto: Cocina Vital
Ingredientes
Para 4 personas
- 15 pzs Galletas de canela
- 50 g nueces
- 60 g Mantequilla derretida
- 8 Capacillos
- 190 g Queso crema
- 40 g Azúcar Glass
- 1 cda Canela en polvo
- 100 ml Crema para batir
- 60 g Mantequilla suave
- 3 cdas Azúcar mascabado
- 2 cditas Canela en polvo
Para la base
Para el relleno
Para el glaseado
Preparación
- MUELE las galletas junto con la nuez.
- MEZCLA la mantequilla junto con las galletas y nuez molida.
- BATE el queso crema, azúcar glass, canela y la crema para batir. Bate hasta que la mezcla esté espesa.
- MEZCLA la mantequilla, el azúcar mascabado y la canela en polvo.
- VACÍA la mezcla en una manga.
- En un molde para cupcakes, acomoda los capacillos y agrega un poco de la base de galleta. Aplasta con un vaso para que quede compacto.
- RELENA con la mezcla de queso crema y realiza un espiral con el glaseado.
- LLEVA al congelador por 4 horas.
- SIRVE y disfruta estos deliciosos mini Cheesecake de roles de canela.
Para la base
Para el relleno
Para el glaseado
Para el armado
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