Receta de tamales de gansito para decir ¡Recuérdame!

Ingredientes

• 500 g de Harina para tamales
• 150 g de Manteca Vegetal
• 1 cda de Azúcar
• Agua
• 6 Gansitos
• Hojas de maíz hidratadas

Preparación

1. ACREMA la manteca hasta que esté suave y esponjosa.
2. AÑADE la harina poco a poco con el azúcar y continua batiendo.
3. VIERTE el agua poco a poco hasta que se siente ligera la masa. Haz la prueba en un vaso con agua. Coloca una cucharada de la masa, si flota quiere decir que ya está.
4. COLOCA dos cucharadas de la masa en una hoja de tamal y acomoda el gansito.
5. CUBRE con un poco de masa y envuelve.
6. COLOCA los tamales en una tamalera o vaporera. Cocina por 1 hora o hasta que se desprendan de la hoja.
7. SIRVE y acompaña con chocolate caliente.