Rosca de conejitos de chocolate

Ingredientes

Para 4 personas

• 375 g Harina
• 375 g Mantequilla
• 375 g Azúcar
• 6 Huevos , separadas las claras y yemas
• 2 cucharadas Esencia de vainilla
• 2 cucharadas Polvo para hornear
• 1/2 taza de Conejitos de Chocolate , picados

Para el betún

• 275 g de Conejitos de Chocolates , finamente picado
• 8 Conejitos de Chocolates

Para decorar

• 1 taza de Conejitos de Chocolate

Procedimiento

• PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
• ACREMA la mantequilla con el azúcar.
• AÑADE el huevo y sigue batiendo hasta que la preparación esté esponjoso y sin grumos.
• VIERTE la esencia de vainilla e integra. Reserva.
• BATE las claras a punto de turrón.
• MEZCLA la harina con el polvo de hornear.
• MEZCLA las tres preparaciones de forma envolvente en tres tandas.
• AÑADE el chocolate e integra.
• COLOCA la preparación sobre un molde para rosca enharinado y engrasado. Hornea a 180 ºC por 45 minutos.
• DEJA enfriar y reserva.
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Para el betún

• MEZCLA la crema para batir muy caliente con el chocolate. Mezcla hasta disolver.
• DEJA enfriar.
• UNTA el betún sobre la rosca y espolvorea el chocolate rallado. Decora con conejitos de chocolate.