Tarta de chocolate y caramelo

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 Base para Tarta
• 200 gramos Chocolate semi amargo en trozos
• 1 taza Crema para batir
• 150 gramos Azúcar
• 100 mililitros de Crema para batir
• 2 cucharadas Agua
• 20 gramos Mantequilla
• 2 barras Chocolates Snickers
• 1/2 taza cacahuates troceados

Procedimiento

• Precalienta el horno a 180 °C.
• Extiende la masa sobre una superficie enharinada.
• Coloca sobre moldes para tarta y pica con un tenedor.
• Cubre con papel encerado y coloca frijoles o arroz encima.
• Hornea por 35 minutos y deja enfriar.
• Calienta la taza de crema para batir y añade el chocolate, mezcla y deja enfriar.
• Haz un caramelo con el azúcar y el agua. Reserva.
• Entibia la crema para batir.
• Mezcla con el caramelo, disuelve y retira del fuego.
• Deja enfriar y añade la mantequilla sin dejar de mover.
• Vacía sobre la tarta.
• Deja enfriar por 5 minutos.
• Añade el chocolate y los trozos de snickers.
• Deja enfriar por 2 horas.
• Sirve y decora con cacahuate troceado.

NOTAS

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