Gelatina mosaico de pay de limón ¡Con solo 8 ingredientes!

Ingredientes

Para 8 personas

• 4 cdas de Grenetina
• 3 tzs de Agua
• 90 gr de Queso crema
• 1 lata de Leche condensada
• 1 lata de Leche evaporada
• 1/4 de tz de Jugo de limón y la ralladura de los limones
• 1 sobre de Gelatina de limón
• 1 tz de Galletas Marías

Preparación

1. PREPARA la gelatina de limón con las dos tazas de agua siguiendo las instrucciones del paquete.
2. MUEVE a un contenedor cuadrado y refrigera hasta que cuaje.
3. MEZCLA y reposa la grenetina con el agua hasta que se hidrate y se derrite en el microondas en intervalos de 15 segundos.
4. LICÚA el queso crema, leche condensada, leche evaporada y el jugo de limón.
5. AGREGA en forma de hilo la grenetina derretida a la licuadora prendida.
6. AGREGA la ralladura de limón y trozos de galletas a la mezcla de gelatina cremosa.
7. ENGRASA un molde para gelatina con aceite.
8. COLOCA un poco de la mezcla de la gelatina cremosa y unos cubitos de la gelatina de limón, refrigera un par de minutos y repite este paso.
9. REFRIGERA la gelatina de mosaico de pay de limón por 4 horas o hasta que esté firme.
10. DESMOLDA la gelatina, sirve y disfruta en casa.