Deliciosa pasta navideña con poblano y pollo ¡En 7 pasos!

Ingredientes

Para 4 personas

• 400 g de pasta corta cocida
• 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
• 1 cda de Mantequilla
• 1 Cebolla
• 1/2 florete de Brócoli
• 1 Pimiento Rojo en tiras
• 1/2 tz de Queso Parmesano
• Salsa Verde
• 2 Chiles Poblanos asados, desvenados y limpios
• 1 cda de Consomé de Pollo
• 1 tz de Crema

Preparación

1. CARAMELIZA la cebolla en un sartén a fuego lento, retira y reserva.
2. SALPIMIENTA el pollo y asa durante 5 minutos, retira y reserva.
3. COCINA las tiras de pimiento rojo y el brócoli.
4. LICUA los ingredientes de la salsa verde y transfiere a una olla.
5. CALIENTA a fuego lento hasta que suelte el primer hervor, sirve con la pasta y mezcla.
6. AGREGA el pollo, el brócoli, la cebolla caramelizada y el pimiento.
7. DECORA con queso parmesano al gusto.