Pescado empapelado en nopal ¡En solo 15 minutos!
Escrito por:
Alfredo Guzmán Tadeo
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Aprende cómo hacer filete de pescado empapelado en nopal con verduras a la mexicana ¡Conoce los ingredientes de esta receta fácil de preparar!
Tips del Chef
Si tu propósito es comer más saludable, prepara este delicioso pescado empapelado en nopal con verduras. ¡Te encantará para Cuaresma!
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Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Filetes de pescado
- 4 Nopales limpios y abiertos por la mitad
- 2 jitomates
- 250 g de champiñones
- 2 cdas de Mantequilla
- Tomillo fresco
- 2 cdas de Aceite de Oliva
- Papel Aluminio
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- PRECALIENTA el horno a 160ºC.
- CORTA los jitomates en rebanadas gruesas y los champiñones fileteados
- CORTA rectángulos de papel aluminio y unta mantequilla
- ACOMODA el nopal al centro y dentro pon un filete de pescado. Añade rebanadas de jitomate y champiñones (pueden ser las verduras que quieras).
- SALPIMIENTA y añade las hojas de tomillo y el aceite de oliva.
- DOBLA hacia el centro el aluminio y presiona las orillas para que quede bien cerrado.
- COLOCA en una charola y hornea por 15 minutos o hasta que el aluminio se infle.
- SIRVE y disfruta esta delicia de marisquería.
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