Recetas Tips Temporada Videos

Romeritos con mole y camarones, más tips para que queden perfectos

Escrito por: Alfredo Guzmán

Los romeritos con mole son un plato muy conocido en la cultura mexicana, sobre todo en la época navideña. El aroma es espectacular y su sabor es exquisito.

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • HIERVE un litro de agua y agrega los camarones. Cocina por unos segundos hasta que se ablanden.
  • RETIRA y reserva el caldo de cocción.
  • HIERVE dos litros de agua. Agrega los romeritos y cocina por unos minutos o hasta que estén suaves. Retira, cuela y reserva.
  • ACITRONA la cebolla y añade el mole.
  • COCINA por 5 minutos y vierte el caldo de los camarones. Mezcla y cocina por 10 minutos.
  • AÑADE los romeritos, las papas, los nopales y los camarones. Mezcla y cocina por 30 minutos.
  • SIRVE y acompaña con pan. ¡Disfruta estos deliciosos romeritos con mole!

NOTAS

¿Cómo hacer los romeritos con mole? Descubre aquí esta receta y preparación del platillo que le heredó la cultura azteca a la Navidad, los romeritos con mole y camarones, más tips para recalentarlos al día siguiente y sigan con su delicioso sabor. Además, checa cómo limpiar romeritos rápido y fácil.

Tips para recalentar los romeritos

1. A fuego medio. Si sobró bastante y vas a calentar para varios, lo mejor es poner la cazuela directamente a fuego medio e ir removiendo de vez en cuando.
2. Porción individual. Si sólo se te antojó un plato y quieres recalentar una pequeña porción, lo mejor es hacerlo en el horno de microondas.
3. Calienta aparte las tortitas. Si quieres servir con tortitas, lo ideal es siempre guardarlas aparte y calentarlas aparte, porque esto evita que el guisado se sale o se eche a perder más rápido.
4. Reaprovecha. Si te sobraron pocos romeritos y varios de los invitados quieren recalentado, puedes ponerte creativa y hacer unas quesadillas, añadiendo el recalentado de los romeritos.

Ahora que ya sabes cómo hacer romeritos con mole y camarones, te puede interesar el siguiente contenido:

5 fáciles recetas con romeritos para tu cena de Navidad

Cómo hacer romeritos -Receta paso a paso

6 recetas fáciles para tener una cena navideña mexicana en casa

Este video te puede interesar

Te recomendamos
Notas Relacionadas