Sopa de fideo con tacos dorados de queso y rajas en 30 minutos
¡Deli, deli! Los tacos dorados son una maravillosa receta mexicana, facil de preparar y más si los complementas con una exquisita sopa de fideo.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
Para la sopa
- CALIENTA el aceite en una olla y fríe el fideo hasta que dore ligeramente.
- Vierte la salsa de tomate sobre el fideo. Cocina por 5 minutos.
- AGREGA caldo de pollo restante y cocina hasta que hierva.
Para los tacos dorados
- EXTIENDE una tortilla de maíz. Coloca en el centro tiras de queso panela, chile cuaresmeño en rajas y un par de hojas de epazote. Enrolla y reserva.
- CALIENTA el aceite, fríe los tacos y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
- SIRVE la sopa de fideo caliente y coloca los tacos dentro. ¡Disfruta en casa!
NOTAS
Aprende la receta de la SOPA de FÍDEO, un clásico tan rica como la de mamá y más si se acompaña con tacos dorados de queso y rajas.
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