Tortilla de avena, receta saludable, rápida y sin harina
Escrito por:
Brenda Carrillo
Esta receta es ideal para quienes siguen una dieta fitness, sin gluten o simplemente quieren reducir su consumo de harinas refinadas. Es versátil, fácil de hacer y se adapta tanto a versiones dulces como saladas.
Tips del Chef
- Para versión vegana, sustituye el huevo por 1 cucharada de semillas de chía o linaza hidratadas.
- También puedes hornearla a 180 °C durante 10-12 minutos si prefieres no usar sartén.
Receta de tortilla de avena-@CocinaVital
Ingredientes
Para 3 tortillas
- 5 cdas Hojuelas de avena
- 1 pza Huevo
- 2 claras Huevos
- 1 pzca Sal
- 1 chorrito Agua
- 1 cdta Aceite de Oliva
Preparación
- LICUA la avena, el huevo y las claras. Añade la sal o canela, y un chorrito de agua si lo deseas para suavizar la mezcla. Deja reposar 2-3 minutos para que la avena absorba el líquido.
- PON a calentar una sartén antiadherente a fuego medio con unas gotas de aceite.
- VIERTE la mezcla en la sartén, esparce con una cuchara para que quede uniforme. Cocina 2-3 minutos por lado, hasta que esté dorada y firme.
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