Cómo hacer la Nogada para bañar chiles rellenos

Ingredientes

Para 6 porciones

• 200 g Nuez de Castilla
• 60 g Queso de cabra
• 150 mililitros Crema
• 100 mililitros Leche
• 1 cucharada Jerez seco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. LICÚA todos los ingredientes hasta obtener una consistencia ligeramente espesa.
2. RECTIFICA sazón y reserva.
3. SIRVE y baña los chiles rellenos con la nogada. Decora.