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Descubre cómo hacer la sopa de aguacate más rica en solo 3 pasos

Escrito por: Brenda Carrillo
Descubre cómo hacer la sopa de aguacate más rica en solo 3 pasos

Cremosa, reconfortante y con el sabor fresco del aguacate, esta sopa es perfecta para cuando quieres algo ligero pero lleno de sabor

Tips del Chef

Agrega unas gotas de jugo de limón justo antes de servir para realzar el sabor del aguacate y evitar que se oxide. Además, le da un toque fresco y balancea perfectamente lo cremoso de la sopa.

Sopa de aguacate

Sopa de aguacate caliente-@dantp_solano

Ingredientes

Para 4 personas

Preparación

  1. En un sartén SOFRÍE la cebolla, el ajo y el chile por 5 minutos.
  2. LICUA los aguacates sin cáscara, junto con los ingredientes sofritos, la mitad del caldo de pollo y el cilantro.
  3. COCINA en una cacerola con un poco de aceite por 10 minutos.
  4. ACOMPAÑA con unas quesadillas.

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