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SOPAS, CREMAS Y CALDOS

Crema de lentejas

Experimenta estos exquisitos sabores y aprende a preparar nuestra receta de crema de lentejas acompañada con unos crujientes crutones. ¡Pruébala!

Escrito por: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • REMOJA las lentejas en agua fría durante una hora.
  • CUECE con suficiente agua durante 20 minutos en una olla exprés a fuego medio. Escurre y reserva.
  • FUNDE la margarina, fríe el ajo y la cebolla por 2 minutos.
  • AGREGA las lentejas con el líquido de cocción y cocina por 5 minutos. Deja enfriar.
  • LICÚA y regresa al fuego. Salpimienta y cocina por 5 minutos.
  • SIRVE y acompaña con los crutones y decora con el perejil.

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