Tacos dorados de pollo y queso crema

Ingredientes

Para 4 personas

• 1/2 barra Queso crema
• 2 tazas de pechuga de Pollo cocida
• 1 taza Granos de Elote
• 1 cucharada Perejil finamente picado
• 1/2 Kg Tortilla de Maíz
• 2 tazas Aceite
• 2 tazas Lechuga Romana fileteada
• 1 taza Crema
• 1 taza Queso Fresco
• 1 taza Salsa Roja

Preparación

1. Acrema el queso hasta que se suavice, añade el pollo, granos de elote y perejil. Salpimienta.
2. Coloca el relleno al centro de cada tortilla. Enrolla y ve formando todos los tacos.
3. Fríe en aceite caliente hasta que se doren. Escurre en papel absorbente.
4. Sirve y acompaña con crema, lechuga, queso y salsa.