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Bebidas navideñas del mundo

Por: Cocina Vital 19 Dic 2017
Bebidas navideñas del mundo

¿Cuál es la bebida típica en épocas navideñas en otros países? Hay una variedad de ingredientes, tipos de alcohol y distintas temperaturas para beberlas. Descubre las más representativas.


PONCHE NAVIDEÑO (MÉXICO)

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Su mezcla de frutas de la temporada como el tejocote, la guayaba, jamaica, caña y jugos cítricos así como el dulce de piloncillo y la canela hacen una bebida reconfortante, calientita y que bien puede combinarse con un chorrito de alcohol, si es del gusto del comensal.

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GLÖGG (SUECIA)

Es un vino tinto caliente más vodka especiado con canela, cardamomo, jengibre y clavo de olor. Se sirve acompañado de galletas de jengibre y bollos de pasas y azafrán.

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CANELAZO (ECUADOR, PERÚ Y COLOMBIA)

Aunque también se consume en Ecuador y Perú, en las zonas montañosas, sus ingredientes varían según la zona. El contenido principal de esta bebida es aguardiente, panela (o piloncillo) y agua de canela. Sus variantes añaden jugo de naranja y le dan el nombre de ‘naranjillazo’ o bien, a veces se le agregan más especias como el anís o la pimienta para reforzar su sabor. Se bebía entre los indígenas de la montaña y era llamado en un inicio “agüita de azúcar”.

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COLA DE MONO (CHILE)

Es una bebida compuesta por aguardiente, leche, café, azúcar y especias. Algunos agregan cognac, whisky o brandy para darle más potencia a su contenido de alcohol o a veces la hacen más espesa añadiéndole dulce de leche. El origen de su nombre tiene varias teorías, unas apuntan a su color similar al de los monos, otro a una anécdota política con un ex presidente chileno de apellido Montt y otras simplemente dicen que se llama cola de mono por que terminarás colgado (cual mono) de rama en rama después de tomarla.

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COQUITO NAVIDEÑO (PUERTO RICO)

Bebida tradicional de Puerto Rico en época navideña. Lleva coco, leche y ron, aunque algunos le añaden otros sabores para darle un toque especial. También le agregan especias como la canela, clavo, nuez moscada y canela. Hay veces que hasta huevo se mezcla para hacerlo más espeso. Por lo general se sirve en pequeñas cantidades y en Nueva York, la comunidad boricua hace un concurso para premiar al mejor coquito navideño.

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JULMUST (SUECIA)

Este trago no contiene alcohol, por difícil que parezca pues sus ingredientes podrían asemejarlo a una cerveza, sin embargo no está fermentado. Se compone de agua carbonatada, extracto de lúpulo (que le da un toque amargo), malta, especies, limón y conservadores.

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GLÜHWEIN (ALEMANIA) 

Es vino rojo caliente con una mezcla de especias y rodajas de naranja  que es sumamente típico en la época Navideña alemana. Se sirve con almendras peladas y pasas.

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