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Cómo hacer cheesecake de elote, receta fácil y deliciosa

Por: Alfredo Guzmán 14 Sep 2023
Cómo hacer cheesecake de elote, receta fácil y deliciosa
COCINA VITAL

LLeva el sabor del maíz al postre más delicioso. Checa esta receta de cheesecake de elote y consiente a toda la familia con estos pasos a seguir.


¿Estás en busca de un postre delicioso para esta temporada? Deja de buscar y prepara esta delicia para consentir a toda la familia. La receta de cheesecake de elote con los ingredientes completos y los pasos a seguir para preparar el postre más exquisito. Además, aprende cómo hacer este delicioso Cheesecake de Bailey´s ¡En 6 sencillos pasos!

En verdad no batallarás para nada en hacerlo ya que se hacen la licuadora. Por otra parte, su sabor y textura super cremosita. Sin olvidar que tendrá un sabor especial por el elote. El único dilema será si elegir elote blanco o amarillo, aunque se recomienda mucho más el blanco, que es el que comúnmente consumimos; sabe más rico.

Receta de cheesecake de elote

Ingredientes:

  • 400 g de queso crema (puede ser bajo en grasa o deslactosado)
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  • 2 tzs de elote
  • 1 lata de leche condensada (puede ser baja en grasa o deslactosada)
  • 5 huevos
  • 1 lata de leche evaporada (puede ser baja en grasa o deslactosada)
  • 1 cda de vainilla
  • 3 cdas de maicena
  • 2 tzs de galletas tipo Marías
  • 100 g de mantequilla

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cheesecake de elote

Preparación paso a paso:

1. PRECALIENTA tu horno a 180º C.
2. TRITURA las galletas marías hasta hacerlas polvo.
3. DERRITE la mantequilla en el microondas, después agrega las galletas trituradas y mezcla.
4. COLOCA la mezcla en tu molde donde hornearás el cheescake y compacta con tus manos o con una cuchara para crear la base.
5. LICÚA el elote, el queso crema, la leche condensada, los huevos, la vainilla y la maicena hasta tener una mezcla homogénea.
6. VIERTE todo sobre la base de galleta.
7. METE el cheesecake de elote al horno por 50 minutos aproximadamente.
8. RETIRA del horno con cuidado y deja que el cheesecake se enfríe.
9. Por último, REFRIGERA unas cuantas horas y sirve tu delicioso cheesecake de elote frio.

¡Listo, ya puedes disfrutar este delicioso cheesecake de elote como postre!

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Alfredo Guzmán
Alfredo Guzmán Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
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