Blueberries, deliciosamente saludables

Inclúyelas en tu dieta

Además de tener un gran sabor, las blueberries son un gran aliado para la salud, pues ayudan a combatir enfermedades.

1. Cuidan la visión. El pigmento azul de las blueberries contiene una sustancia llamada antocianina, la cual contribuye a la prevención de diversas enfermedades como glaucoma y cataratas.
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2. Aportan antioxidantes. La antocianina actúa en el metabolismo disminuyendo la acción de los radicales libres asociados al envejecimiento, enfermedades cardíacas, cáncer y Alzheimer.
3. Regulan los niveles de colesterol. De acuerdo con estudios científicos de la Universidad de California, las blueberries pueden reducir la producción del colesterol “malo” que provoca infartos y otros problemas del corazón.
4. Metabolizan los carbohidratos. Son una fuente importante de manganeso, un nutriente esencial que participa en muchos procesos químicos del cuerpo, incluyendo la correcta asimilación de los carbohidratos y las proteínas.

Ahora que ya conoces todo lo que hacen por tu cuerpo, disfruta de sus beneficios en deliciosas recetas:

*Hot cakes integrales con blueberries 

*Sorbete de blueberries