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Sopas, cremas y caldos

Crema de manzana y calabaza

Por: Cocina Vital 04 Ene 2018

Esta crema de manzana y calabaza es perfecta para estos días de frío e invernales. Prepárala en tu cena navideña, a todos les encantará.


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Crema de manzana y calabaza
COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Corta las manzanas y las calabazas en cubos.
  • Funde la mantequilla y añade las calabazas, las manzanas, el tomillo y el ajo.
  • Cocina hasta que se doren.
  • Agrega la harina y mueve hasta que se dore ligeramente.
  • Vierte el caldo de pollo y salpimienta.
  • Cocina hasta que suelte hervor.
  • Retira el tomillo y licúa.
  • Regresa al fuego y rectifica sazón.
  • Cocina hasta que espese ligeramente.
  • Sirve y agrega los cubos de manzana y las almendras.
  • Decora con una ramita de tomillo.

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