Nuestros sitios
Comparte
Compartir

Cómo hacer brochetas para carnes asadas

Por: Cocina Vital 22 Feb 2018
Cómo hacer brochetas para carnes asadas

Checa paso a paso qué necesitas para que tus brochetas o pinchos queden exquisitos.


Si te has preguntado cómo hacer brochetas para carnes asadas, desde no saber cómo o dónde comprar los palillos, si se necesita alguna preparación especial, aquí te decimos lo básico pero todo lo necesario para prepararlas. «Checa aquí algunas recetas de brochetas que te encantarán»

¿Qué necesitamos?

  • Agua
  • Te recomendamos este video

  • Cerveza, jugo o vino (opcional)
  • 1 recipiente o una charola que sobrepase el largo de las brochetas

Cómo hacer brochetas para carnes asadas

  1. LLENA el recipiente con la mitad de agua y la otra mitad del líquido a tu elección (e dará sabor a los palitos).
  2. METE los palitos para que se remojen, de 30 minutos hasta 1 día puedes dejarlos dependiendo su grosor. Revisa que no se vuelvan flexibles, si es el caso, sácalos del líquido.
  3. RETIRA los palitos de bambú del agua y ensarta la comida. Asegúrate que no queden huecos que dejen al descubierto el palito ya que este podría quemarse.
  4. COLOCA en la parrilla y cuando una parte ya esté bien cocida, gira con cuidado.
  5. RETIRA hasta que las carnes estén en su punto y las verduras tiernas.Cómo hacer brochetas para carnes asadas - Pinchos parrilladas

Tips

  • El líquido extra que le puedes agregar es para darle un toque o sabor un poco diferente a tus brochetas.
  • Los palos, palillos o palitos para brochetas o pinchos son de bambú y se consiguen casi en cualquier supermercado.
  • Te recomendamos que utilices trozos de carne, pollo o pescado no muy anchos o gruesos para que estos puedan cocerse a la perfección.
  • En vez de cortar verduras, puedes optar por utilizar verduras cambray o minis.
  • Puedes combinar carne y pollo.
  • Si haces una brocheta de mariscos y pescados, procura no agregar otro tipo de carne.
  • El remojado permitirá que la comida pique y resbale con facilidad sin que se astille la madera.

No es difícil, ahora que ya sabes cómo hacer brochetas para carnes asadas, ¡comparte momentos en familia o con amigos!

TE PUEDE INTERESAR:

brochetas-3-x-1RECETAS DE BROCHETAS 3X1

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el recetario Bebidas para una Noche Mexicana¡Descárgalo GRATIS!
¿QUÉ TEMA TE INTERESA?