¿Cómo se hace el queso fresco casero paso a paso?

Ingredientes

• 1 lt Leche entera
• 4 cdas Vinagre blanco o jugo de limón
• 1 cda Sal

Procedimiento

• CALIENTA la leche a fuego lento hasta que de su primer hervor, apaga.
• AÑADE el vinagre blanco o el jugo de limón en cantidades iguales, mezcla y reposa 10 minutos.
• CUELA con una manta de cielo y un colador la leche, exprime para retirar la mayor cantidad de suero.
• SAZONA con sal al gusto, añade hierbas de olor, chile picado u hojuelas de chile si lo deseas.
• TRANSFIERE a un molde o recipiente y comprime.
• REFRIGERA el queso fresco hasta que este firme.
• DISFRUTA este queso fresco casero con nuestra receta paso a paso.

NOTAS

Hacer queso nunca había sido tan fácil y la mejor parte: con ingredientes que tienes en casa: leche, vinagre y sal.

Prepara este queso fresco casero con nuestra receta especial con 1 litro de leche entera o bien, leche en polvo preparada a un litro.

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