Tips para cocinar saludablemente sin que pierda el sabor la comida

Aprende estos tips para cocinar saludablemente

El hecho de cocinar más sano es muy sencillo. A continuación proponemos alimentos nutritivos y ligeros para sustituir otros más calóricos o poco saludables así como algunos tips para cocinar saludablemente sin que pierda el sabor la comida.

1. Dale sabor a tus platillos com vinagre o jugo de limón
   Ambos proporcionan varios beneficios:
   – Favorecen la digestión.
   – Potencian el sabor a las recetas.
   – Ayudan a eliminar la retención de líquidos.
   – Regulan el pH y los niveles de acidez.
2. Endulza con estevia
   Cada vez se ha popularizado en todo el mundo gracias a su capacidad de endulzar los alimentos sin aportar calorías
3. Potencia el sabor con ajonjolí o sésamo
   El ajonjolí tostado es un condimento excelente y rico en calcio, puedes darle un mejor sabor a arroces, pescado, pastas o sopas.
4. Recurre a las especias
   Para una alimentación rica y saludable no pueden faltar las especias. Como recomendación, intenta sumar éstas a tu dieta:
   – Cúrcuma: Antioxidante, analgésica y antiinflamatoria.
   – Pimienta de cayena: Activa el metabolismo, facilita la digestión y mejora la circulación.
   – Canela: Favorece a la digestión y regula los niveles de azúcar en la sangre.
   – Jengibre: Combate la acidez, elimina la retención de líquidos y mejora la digestión.
5. Sala con agua de mar
   En lugar de utilizar sal de mesa o sal común, opta por usar siempre agua de mar, este alimento cada vez es más habitual en los supermercados. Úsala en recetas líquidas como sopas, caldos, cremas, salsas o arroces.