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Guarniciones Coliflor gratinada con carne molida de res y queso
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Guarniciones

Coliflor gratinada con carne molida de res y queso

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El platillo perfecto, esta coliflor gratinada con carne molida de res y queso te encantará, está buenísimo.
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Escrito por: Erika Santiago
Coliflor gratinada con carne molida de res y queso Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 8 personas

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Procedimiento

  • Precalienta el horno a 160ºC.
  • Cuece la coliflor en agua hirviendo con sal durante 20 minutos o hasta que se sienta suave.
  • Retira del agua y coloca en un tazón con agua y hielo. Escurre y pica en cubos más chicos.
  • Acitrona la cebolla y ajo. Añade la carne y cocina por 5 minutos o hasta que se dore.
  • Añade la coliflor e integra. Salpimienta y vierte la leche.
  • Mezcla y cocina por 5 minutos.
  • Barniza un refractario con mantequilla y acomoda la coliflor.
  • Mezcla el queso con el pan molido. Espolvorea sobre la coliflor.
  • Hornea por 20 a 30 minutos o hasta que se dore. Sirve y decora con el perejil.
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