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Cocina Vital > Recipes > Salsas y Aderezos > 3 recetas para Marinar carne, pollo y verduras

3 Marinadas para carne, pollo y verduras

Si planeas hacer -desde- una carne asada o un lomo y pavo para Navidad, échale un ojo a estas recetas de marinadas, marina y dele un toque rico a tu comida.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • MARINADA 1: recomendada para pollo
  • MEZCLA todos los ingredientes en un tazón con ayuda de un batidor globo. Salpimienta y reserva.
  • MEZCLA todos los ingredientes en un tazón con ayuda de un batidor globo. Salpimienta y reserva.
  • MARINADA 2: recomendada para carne
  • TRITURA con la punta del cuchillo las pimientas.
  • MACHACA los ajos y trocea. Mezcla e un tazón todos los ingredientes. Salpimienta y reserva.
  • MACHACA los ajos y trocea. Mezcla e un tazón todos los ingredientes. Salpimienta y reserva.
  • MARINADA 3: recomendada para verduras
  • LICÚA todos los ingredientes. Salpimienta y reserva.
  • LICÚA todos los ingredientes. Salpimienta y reserva.

Práctico ABC

  • UTILIZA sal en grano en la preparación, esta acentuará el sabor de las proteínas.
  • BARNIZA la carne, el pollo o la verdura minutos antes de terminar su cocción, esto le dará jugosidad y sabor.
  • CONSERVA en frascos con tapa las marinadas y refrigera hasta el momento en que las vayas a utilizar.

TIP

  • Si te sobró marinada. utilízala también para remojar el pan y acompañar tus platillos.
  • No te limites a las recomendaciones, estas marinadas quedan perfectas para cualquier ave, carne o pescado.
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Escrito por: Pamela Montaño