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Postres

Cheesecake de frutos rojos sin horno

Por: Cocina Vital 16 Jul 2020

¡Fácil! Nadie se resiste a los frutos de la pasión, aquí la receta original del Cheesecake de frutos rojos para que prepares un postre perfecto y sin horno.


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COCINA VITAL

Ingredientes

Para 8 personas

Procedimiento

  • TRITURA las galletas con un machacador hasta que quede un polvo.
  • MEZCLA el polvo de las galletas con la mantequilla fundida.
  • ENGRASA un molde y adhiere papel encerado en toda la superficie y paredes del molde.
  • AGREGA la mezcla de galleta y presiona en toda la base.
  • CONGELA por 30 minutos.
  • BATE el queso crema hasta aligerar y añade el azúcar. Sigue batiendo y agrega la crema para batir.
  • AÑADE el jugo de limón y la grenetina fundida y tibia. Continúa batiendo hasta integrar todos los ingredientes y no haya grumos.
  • MEZCLA los frutos rojos con el azúcar y vainilla. Machaca con un tenedor hasta formar una pulpa.
  • VIERTE esta preparación sobre la del queso e integra de forma envolvente por unos segundos.
  • COLOCA el relleno sobre la base del cheesecake y refrigera por 2 horas o hasta que esté firme.
  • DECORA con frutos rojos y espolvorea azúcar glass.

NOTAS

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