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El truco para conservar el cilantro fresco hasta por un mes

Por: Alfredo Guzmán 16 Ene 2023
El truco para conservar el cilantro fresco hasta por un mes

¿No te dura el cilantro en el refrigerador? Descubre cómo conservar cilantro fresco y poder utilizarlo en ensaladas y guisados de manera adecuada.


Sin duda, el cilantro es la hierba más empleada en el mundo gastronómico ya que da a platillos, guisados y ensaladas un sabor singular. Gracias a su sabor y aroma, se ha convertido en un ingrediente necesario para las cocinas mexicanas. Por ello, para tenerlo por más tiempo, acá te decimos cómo conservar cilantro fresco por más tiempo. Además, conoce las 5 diferencias entre el cilantro y el perejil.

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Las hierbas aromáticas no pueden faltar en las cocinas de las casas, debido al sabor y aroma que le otorgan a diferentes platos. El cilantro, por ejemplo, es un ingrediente básico en todo tipo de ensaladas o ceviches mexicanos. Pero, si esta hierba no se conserva adecuadamente, lo más probable es que se amargue o se estropee en pocos días.

¿Cómo conservar el cilantro hasta por un mes?

Sigue este truco de cocina, recomendado por expertos en cocina, para conservar el cilantro fresco hasta por un mes.

1. RETIRA las hojas secas y marchitas que hay en el cilantro.
2. ELIMINA el tallo del culantro y lávalo en un recipiente para que no haya ningún residuo o tierra.
3. Una vez seco, CORTA el culantro con un cuchillo en trozos pequeños
4. Haz uso de un recipiente y en el fondo de este COLOCA una servilleta.
5. COLOCA el cilantro picado en el recipiente y haz uso de una bolsa para ponerlo en el pico del envase. Esto permitirá que la humedad no ingrese.
6. Finalmente, TAPA el frasco herméticamente y llévalo a la nevera

cómo conservar cilantro fresco

¿Qué pasa si como cilantro todos los días?

Gracias al Hierro y a su componente de vitamina C, el cilantro fortalece el sistema inmunológico y, entre otros beneficios, ayuda a aumentar las defensas. Asimismo, elimina la conjuntivitis y otros problemas oculares como el enrojecimiento de ojos por su poder desinfectante.

Ahora que ya sabes cómo conservar cilantro fresco, te puede interesar el siguiente contenido:

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Alfredo Guzmán

Alfredo Guzmán

Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
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