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Conoce las 5 diferencias entre el cilantro y el perejil

Por: Cocina Vital 07 Jul 2022
Conoce las 5 diferencias entre el cilantro y el perejil

Deja de confundirte a la hora de ir al mercado y conoce las diferencias entre cilantro y perejil, dos hierbas aromáticas que puedes usar en la cocina.


Cilantro y perejil ¿quién no se ha confundido?, estos dos ingredientes indispensables en la cocina llegan a confundir a cualquiera. Por ello, para evitar problemas al cocinar, aqui te decimos las diferencias entre cilantro y perejil.  Y también puedes aprender cómo identificar que te están vendiendo canela real y no canela falsa.

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El perejil y el cilantro son hierbas aromáticas que se usan al cocinar platillos deliciosos. Sin embargo, A muchos nos resulta complicado identificar las diferencias, puesto que también comparten varias similitudes.

Diferencias entre perejil y cilantro

Color

Lo primero y más obvio a la hora de comprar cilantro o perejil es identificarlo por su tono de color. Debes saber que el cilantro tiene un tono verde claro. Mientras que el perejil es más oscuro.

Forma

En una de las diferencias más notables que existen entre el perejil y el cilantro es la forma de sus hojas. Por un lado, las hojas del perejil poseen una forma puntiaguda y alargada. Mientras, las del cilantro son redondas. Pero puedes aprender cómo cultivar cilantro en macetas con o sin semillas.

Sabor

Si tienes la oportunidad de probar una hojita antes de comprar, el sabor es una de las diferencias entre cilantro y perejil. Mientras que el perejil tiene un sabor suave y sutil con un toque de tierrita. Pero el cilantro es más fuerte y agudo.

diferencias entre cilantro y perejil

Olor

Sin duda, el olfato es de los métodos más eficaces para identificar una hierba aromática. El perejil tiene un aroma tenue y dulce, mientras que el cilantro es más intenso y picante.

Tamaño

Pero si lo cultivas en casa o bien, lo compras en manojitos, debes saber que el perejil no crece demasiado y sus ramitas no pasan los 30 centimentros. Mientras que el cilantro puede alcanzar 1 metro de altura.

La raíz

Si lo ves en el mercado, es muy común que el cilantro siempre está acompañado de su raíz. Mientras que el perejil solo son los tallos y hojitas.

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