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Deliciosas tostadas de atún al cilantro tipo salpicón

Por: Cocina Vital 21 Jul 2022
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COCINA VITAL

Parece ceviche pero sabe a salpión y es en tostaditas. Checa esta receta de deliciosas tostadas de atún al cilantro tipo salpicón.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la vinagreta

  • LICÚA todos los ingredientes excepto el aceite de oliva.
  • VIERTE el aceite en forma de hilo sin dejar de licuar. Refrigera.
  • Para el atún al cilantro

  • MACHACA la pulpa de aguacate y salpimienta. Reserva.
  • MEZCLA tres cucharadas de la vinagreta con el atún. Reserva.
  • MEZCLA la lechuga y la acelga. Reserva.
  • UNTA el aguacate en la tostada.
  • COLOCA la mezcla de la lechuga encima.
  • AÑADE una cucharada de atún.
  • ACOMODA el huevo y el jitomate.
  • SIRVE y acompaña con más vinagreta.

NOTAS

Ya sea para la comida o cena, estas tostadas de atún al cilantro son perfectas para el verano ¡Es una receta sencilla, económica y muy rendidora!

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