Suben aún más el precio de la carne en México según ganaderos y aquí podrías comprarla más barata
El precio de la carne en México sigue subiendo, pero aquí te mostramos cómo comprarla sin afectar tu bolsillo.
El precio de la carne en México sigue en aumento, afectando el bolsillo de muchas familias. Según productores y expertos, los costos de producción han crecido considerablemente, lo que se refleja en los precios al consumidor. Sin embargo, existen opciones para comprar carne a un costo más accesible. Aquí te explicamos las causas del incremento y te mostramos dónde encontrar mejores precios.
Factores que impulsan el aumento del precio de la carne en México
El sector ganadero enfrenta varios retos que han provocado un alza en los costos. Entre los principales factores destacan:
- Incremento en insumos: el alimento para el ganado, como maíz y avena, ha subido de precio debido a la sequía y otros problemas climáticos. Te recomendamos este video
- Restricciones sanitarias: la presencia del gusano barrenador ha limitado la compra de ganado de ciertas regiones, reduciendo la oferta.
- Costos de engorda y cría: los gastos para mantener y alimentar a los animales se han elevado, impactando directamente el precio final.
Heriberto Zúñiga, productor del Estado de México, comenta que el encarecimiento del alimento golpea severamente a los ganaderos y, por ende, al consumidor final.
Imagen: Filo News
¿Cuánto subirá el precio de la carne en diciembre?
Los ganaderos pronostican un aumento de hasta un 8% en diciembre. Este incremento se verá reflejado no solo en carnicerías, sino también en rastros y centros de distribución, donde el precio por kilo podría subir entre dos y tres pesos.
Javier Reyes Escamilla, presidente de la Unión Ganadera Regional Centro-Norte, señala que la situación es preocupante, pues la restricción de venta de ganado del sur y norte del país limita la oferta y encarece el producto.
Cambios en los hábitos de consumo por el aumento de precios
El alza en el costo de la carne de res ha modificado la forma en que las familias compran este producto. En mercados locales, se observa que:
- Los consumidores adquieren menos cantidad, pasando de un kilo a medio kilo o tres cuartos.
- Se opta por carnes más económicas, como la de cerdo.
- Algunos prefieren carne cocida para preparar caldos, especialmente en temporada fría.
María del Carmen, consumidora en Toluca, comenta que el aumento la obliga a organizar mejor su presupuesto y, a veces, elegir carne de cerdo para completar la comida.
¿Dónde comprar carne más barata según Profeco?
Para quienes buscan cuidar su economía, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó un listado con los supermercados que ofrecen los mejores precios en carne de res, pollo y cerdo. Estos tres productos representan casi el 45% del costo de la canasta básica.
Supermercados con precios más accesibles:
- Aprecio: 179.70 pesos por kilo combinado de pollo, cerdo y res.
- La Comer: 212.53 pesos.
- S-mart: 214.30 pesos.
Establecimientos con precios más altos:
- Walmart: 286.16 pesos.
- Soriana: 275.72 pesos.
- Súper Aki: 273.90 pesos.
La diferencia puede ser de hasta 106 pesos entre un lugar y otro, lo que impacta significativamente el presupuesto familiar.
Consejos para economizar al comprar carne
Si quieres aprovechar mejor tu dinero, considera estas recomendaciones:
- Compara precios entre supermercados antes de comprar.
- Opta por cortes de carne menos costosos pero nutritivos.
- Compra en mercados locales donde a veces hay mejores ofertas.
- Aprovecha promociones y descuentos semanales.
- Considera alternar entre carne de res, cerdo y pollo para variar costos.
Imagen: Noro.mx
Importancia nutricional de la carne en la dieta mexicana
Además del costo, es fundamental recordar que la carne aporta nutrientes esenciales como proteínas completas, hierro hemo y vitaminas del grupo B. Estos elementos son vitales para el desarrollo muscular, la producción de energía y el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Por ello, aunque el precio de la carne esté en aumento, es importante buscar opciones que permitan mantener una alimentación balanceada sin sacrificar la calidad nutricional.
Ahora ya sabes cuál será el precio de la carne en México
En resumen, el precio de la carne en México enfrenta presiones al alza debido a factores climáticos, sanitarios y económicos. Aunque el aumento previsto para diciembre ronda el 8%, existen alternativas para comprar carne más barata si se sabe dónde buscar.
Mantenerse informado y comparar precios es clave para cuidar el presupuesto sin dejar de lado una alimentación saludable. Así, podrás enfrentar mejor los cambios en el mercado y tomar decisiones inteligentes al momento de comprar.
