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Aprende cómo cultivar maíz en casa

Por: Cocina Vital 27 Abr 2021
Aprende cómo cultivar maíz en casa

Aprende a cómo cultivar maíz en casa de manera sencilla. Así podrás preparar los clásicos de la gastronomía mexicana con ingredientes 100% caseros.


El maíz es una de las plantas que representan a nivel mundial la gastronomía mexicana.

 

El maíz es un cereal que tiene la capacidad de adaptarse y crecer en climas totalmente diversos. La planta de compone de la raíz, el tallo, las hojas y la mazorca.

Con ella y sus diferentes tipos se pueden crear una innumerable cantidad de platillos típicos y deliciosos que podrás preparar en tu cocina.

Por eso, te presentamos una solución para que aprendas a cómo cultivar maíz en casa. Eso sí, no olvides que este deberá ser plantado en jardín.

  1. Coloca dos o tres semillas en cada hoyo a una profundidad de 2 o 3 cm.
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  3. El maíz requiere mucho sol, por eso es aconsejable sembrar entre mayo y junio.
  4. Se debe plantar en bloques, dejando 35 cm de separación entre las plantas. Esto gracias a que el maíz se poliniza por el viento.
  5. La tierra deberá ser humedecida por lo menos una vez por semana. Se sugiere tener un sistema de riego, porque si las regamos por encima de la planta, eliminaremos el polen.
  6. Luego de 3 meses de la plantación, nuestro maíz debería tener una altura considerable.
  7. Una vez que los granos de maíz se vean apretaditos y al momento de picarles suelten un pequeño juguito, estarán listos para retirarse de la plantación.

 

El maíz elotero es un cultivo de primavera, verano muy común en México, representando un numero importante del abastecimiento regional y de exportación de este rubro.

Cuando los granos alcanzan un color amarillo intenso y antes de que empiecen a ponerse duros, ¡tu maíz estará listo para consumirse!

Recuerda que el maíz dulce solo está unos días en ese punto.

 

Fuentes: Un Cómo, Planeta Huerto, Buena Granja, Bioguía, Universidad Agrícola.
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