Dip de aguacate en menos de 10 minutos para botanas: receta fácil y rápida
Prepara un dip de aguacate y yogur griego suave y delicioso. Una receta rápida, saludable y perfecta para cualquier reunión o antojo.
Tips del Chef
En cualquier reunión, comida familiar o incluso una tarde tranquila en casa, siempre hace falta algo rico para picar. Algo que no sea complicado, pero que sí sorprenda. Este dip de aguacate y yogur griego es justo eso: sencillo, fresco y con un sabor que se disfruta desde el primer bocado.
La combinación puede parecer básica, pero cuando se mezcla bien, el resultado es cremoso, ligero y muy sabroso. Ideal para compartir sin estrés en la cocina. Además, checa 5 recetas de dips para botanear y que puedes preparar en 20 minutos
¿Cómo acompañarlo?
Este dip va bien con muchas cosas, así que puedes adaptarlo según lo que tengas en casa:
- Bastones de zanahoria y pepino
- Apio fresco
- Pan pita tostado
Es perfecto para poner en medio de la mesa y que todos compartan.
Imagen: depositphotos
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 1 tz de yogur griego natural (sin azúcar)
- 1 Diente de ajo (opcional)
- Jugo de una lima o limón
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- cdta de comino (opcional)
- Cilantro fresco picado (opcional)
- Totopos o chips de tortilla
Para acompañar
Preparación
- CORTA los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Colócala en un tazón grande. Lo ideal es usar aguacates maduros para que la textura quede suave y cremosa. Si aún están duros, solo déjalos unos días a temperatura ambiente.
- AGREGA el yogur griego al aguacate y mezcla hasta integrar. Aquí empieza a formarse esa textura cremosa que hace tan especial este dip. Si te gusta el ajo, puedes añadir un diente bien picado para darle más sabor.
- EXPRIME el jugo de la lima o limón directamente en la mezcla. Esto ayuda a mantener el color del aguacate y le da un toque fresco muy agradable.
- Después AÑADE sal, pimienta y comino al gusto. El comino es opcional, pero le da un sabor ligeramente diferente que combina muy bien.
- Con un tenedor o procesador, MEZCLA todo hasta lograr la consistencia que prefieras. Puedes dejarlo totalmente suave o con pequeños trozos de aguacate si te gusta más rústico. Prueba y ajusta sal o limón si lo necesitas.
- Pasa el dip a un tazón y, si quieres, eSPOLVOREA un poco de cilantro fresco encima. Le da un toque de color y frescura que lo hace más apetecible.
