Nuestros sitios
Continúa leyendo:
Arroz con leche y chocolate
Comparte
Compartir

Pastel de crepas red velvet

Por: Cocina Vital 27 Abr 2021
mira el video de la nota
COCINA VITAL

Aprende a preparar esta colorida y deliciosa combinación de postres. Un pastel de crepas red velvet es lo que necesita tu cocina esta temporada. ¡Deli deli!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para las crepas

  • COLOCA el agua en una cacerola y añade el betabel. Cocina por 15 minutos o hasta que se sienta suave del centro. Retira y reserva.
  • DEJA enfriar y coloca en tu Vitamix. Vierte el agua de cocción y enciende a velocidad 4 para hacer un puré.
  • AÑADE el huevo, azúcar, la vainilla y la harina. Licúa a velocidad 4 por 2 minutos.
  • LICÚA por 4 minutos, hasta que no tenga grumos.
  • REFRIGERA por 30 minutos.
  • FUNDE la manteca de coco en un sartén antiadherente y vierte al centro.
  • REMUEVE el sartén para que cubra toda la superficie. Cocina por unos minutos y voltea.
  • REPITE el procedimiento hasta terminar con las crepas.
  • Para el relleno

  • COLOCA en un tazón el queso crema y bate hasta suavizar.
  • VIERTE la crema para batir y bate hasta formar picos suaves.
  • AÑADE el yogur y la ralladura de naranja. Mezcla de manera envolvente.
  • COLOCA una crepa sobre una base para pastel, pega con un poco del betún.

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el recetario Las mejores recetas de Lupillo Rivera para festejar a mamá en su día. ¡Descárgalo GRATIS!