Las marcas de chorizo con más carne, sin harinas y aprobadas por Profeco
Si vas a comer chorizo, que sea bueno. Profeco revisó 49 marcas y estos son los ganadores en calidad y carne.
El chorizo es de esos productos que muchos compran sin pensarlo mucho, pero no todos son lo que prometen. Si vas a comerlo, que sea uno con buena cantidad de carne, sin harinas y que cumpla con lo que dice en la etiqueta. Para resolver la duda sobre cuál es el mejor, la Profeco analizó 49 productos en junio de 2024 y encontró a tres marcas de chorizo que sí cumplen: Parma Campestre, San Rafael y Zwan Premium. Aquí te contamos por qué destacan. Además, ¿Qué pasa si te comes la piel de la longaniza y del chorizo?
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Marcas de chorizo que sí cumplen con lo que prometen
Parma Campestre: un clásico con buena calidad
Parma Campestre es una marca que Profeco consideró que cumple con los estándares de calidad para chorizos frescos. Eso sí, como la mayoría de los embutidos, tiene un nivel alto de sodio (855 mg por porción), así que hay que consumirlo con moderación.
Lo bueno es que tiene más carne de cerdo que muchos otros y no lleva harinas, lo que le da un plus. También tiene buena proteína (13.3 gramos) y muy pocos carbohidratos (2.5 gramos), lo que lo convierte en una opción sólida para los que quieren un chorizo de calidad sin tanta “basura” añadida.
San Rafael: menos sodio y sin tantos ingredientes extras
Si buscas algo con menos sodio, el chorizo San Rafael puede ser una buena opción. Tiene solo 586 mg de sodio, que es bastante menos que Parma Campestre, y también buena proteína (12.1 gramos). Lo que más me gusta es que no lleva harinas ni soya; está hecho casi puro con carne de cerdo, agua y condimentos para darle sabor.
Además, contiene 23.5 gramos de grasa y no usa sales de curado, por lo que es ideal para comerlo con huevo o solo, sin preocupaciones. La relación calidad-precio también es bastante buena, según Profeco.
Zwan Premium: proteína y calidad certificada
Por último, Zwan Premium es otro chorizo que Profeco recomendó. Tiene un poco más de grasa (31.1 gramos), pero también más proteína que los otros (15.4 gramos) y un nivel de sodio medio (731 mg). Lo mejor es que no tiene almidones ni harinas, así que comes carne pura, justo como dice su etiqueta.
Si buscas un chorizo que te dé buen sabor y calidad sin ingredientes ocultos, este es uno para considerar.
NOTA: Al momento de elegir chorizo, no solo pienses en el sabor, sino también en la calidad y los ingredientes que contiene. Las opciones de Parma Campestre, San Rafael y Zwan Premium son las mejores evaluadas por Profeco en 2024, todas con alto contenido de carne, sin harinas y con un balance adecuado de nutrientes. Recuerda siempre revisar las etiquetas y elegir productos aprobados para cuidar tu salud y bolsillo.
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