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¿Qué pasa si te comes la piel de la longaniza y del chorizo?

Por: Alfredo Guzmán Tadeo 20 Oct 2023
¿Qué pasa si te comes la piel de la longaniza y del chorizo?

¿Se puede comer la piel del chorizo y la longaniza? Acá te contamos qué pasa si lo haces.


La realidad es muy importante: el chorizo y la longaniza son de los alimentos más consumidos por las personas, y los más temidos. Sin embargo, hoy te contamos todo sobre el mito de si se debe comer la piel de la longaniza y si es dañina para la salud. Además, checa las 7 productos y cosas que NO debes comprar en el tianguis ¡Dañan tu salud!

El chorizo es generalmente elaborado con carne de cerdo, dentro de una tripa, que le da la forma de un embutido, al cual conocemos como el famoso chorizo. Por otra parte, la longaniza, podría pensarse que es la misma, pero la verdad es que varía, muy poco, pero lo hace, puesto que para la elaboración de la longaniza se utilizan diferentes partes del cerdo, haciendo casi una mezcla.

comer piel de la longaniza

Y aunque estos alimentos son muy ricos, se tiene la creencia de que, son peligrosos para la salud. Pero realmente, todo alimento en EXCESO tiende a ser peligroso para el organismo. De acuerdo con especialistas, este alimento es una gran fuente de minerales como:

  • Magnesio
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  • Zinc
  • Selenio
  • Sodio

Y vitaminas en pequeñas cantidades:

  • Tiamina
  • Vitamina E
  • Niacina

¿Se puede comer la piel de la longaniza y del chorizo?

Hasta aquí todo bien, pero ¿te has preguntado si puedes comer la piel del chorizo y la longaniza? Aquí responderemos tu duda. De acuerdo a datos obtenidos de Jamón Puro Bellota, que se consuma la piel del chorizo y la longaniza, no es una situación que esté del todo prohibida. Pues consumirla dependerá de la manera en la que fue tratada o procesada esa parte.

Comer la piel no trae nutrientes al cuerpo, por lo que comerla o no, no hará la diferencia, así como tampoco nos traerá problemas estomacales o por el estilo. Claro, siempre y cuando estas estén sanas y el proceso al que hayan sido sometidas sea el correcto, de lo contrario sí podría traernos problemas digestivos o peores.

piel de la longaniza

Evidentemente, al momento de comprar un producto de carne, raras veces se piensa en “¿me hará daño?”. Pero sí siempre se debe comprar en un lugar higiénico y precisamente para evitar malos ratos. Por último, si vas a optar por consumir la longaniza o la piel del chorizo, trata de que sea únicamente natural y no sintética, porque hay lugares donde se fabrican de manera sintética, y entonces aquí sí tendrías la posibilidad de enfrentarte a algún problema tras su consumo.

Ahora que sabes qué pasa si se come la piel de la longaniza, no te aguantes más las ganas de comerte esa longaniza que tanto se te antoja. Además, checa el siguiente contenido:

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Alfredo Guzmán Tadeo
Alfredo Guzmán Tadeo Editor General de Cocina Vital | Periodista y Comunicador Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Aragón de la Universidad Nacional Autónoma de México con especialidades en medios digitales, marketing digital y redes sociales. He trabajado en medios como Grupo Imagen en Atraccion360, TKM México, Content Manager de la Revista Bleu & Blanc. Actualmente Editor General de Cocina Vital y un fiel apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida. Desde hace más de 7 años, un chef en proceso con gustos por ensaladas, guisados y postres.
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