Las 6 mejores marcas de aceite de cocina según Profeco y que sí sirven para freír

En el corazón de cada cocina, el aceite es un ingrediente esencial, pero con tantas opciones en el supermercado, a veces nos sentimos perdidos. ¿Cuál es el mejor? ¿Cuál me conviene más? Para ayudarnos a tomar una decisión informada, una evaluación realizada por la Profeco en el 2024, la cual aún está vigente, ha analizado algunas de las mejores marcas de aceites de cocina en el mercado, comparándolas en aspectos clave como la calidad, la estabilidad y la composición. Además, conoce los 3 aceites esenciales que te ayudarán a obtener colágeno natural.

La investigación se centró en aceites de uso cotidiano y descubrió que Cristal, Mazola y Nutrioli sobresalen por su excelente relación calidad-precio. Estos aceites vegetales fueron analizados cuidadosamente en su perfil de ácidos grasos, contenido de grasas saturadas, estabilidad a altas temperaturas, presencia de antioxidantes y calidad del empaque, ofreciendo un panorama claro de lo que obtenemos por nuestro dinero.

Cristal, un aceite de canola, demostró ser una excelente opción para quienes buscan reducir las grasas saturadas. Su alto contenido de ácidos grasos omega-3 y omega-6 lo convierte en una alternativa saludable para el bienestar de la familia. Por su parte, el aceite de maíz Mazola destacó por su resistencia al calor, lo que lo hace perfecto para freír y cocinar a altas temperaturas, además de ser rico en antioxidantes. Finalmente, el aceite de soya Nutrioli también recibió una calificación favorable por su perfil de ácidos grasos y su bajo contenido de grasas saturadas.

El aceite no puede faltar en ninguna cocina, siendo un ingrediente esencial para freír, guisar, sazonar y aderezar los alimentos. Foto: Archivo

Las mejores marcas de aceites de cocina

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• Mazola
• Nutrioli
• Ke! Precio
• Precissimo
• Chedraui

Lo que la etiqueta no siempre nos dice

Es importante saber que, aunque muchas marcas se anuncian como “aceites libres de soya”, esto no garantiza que sean totalmente puros. La verdad es que los fabricantes pueden mezclar distintos aceites —como soya, canola o palma— sin especificarlo claramente en la etiqueta. Es decir, a veces lo que creemos que es un aceite puro, en realidad es una combinación de varios.

Opciones de precio y calidad

Además de las marcas ya mencionadas, el estudio también destacó otras opciones que vale la pena considerar. Canoil, aunque no tan popular, se posicionó como una excelente alternativa por su bajo contenido de grasas saturadas y su buen rendimiento a altas temperaturas. Su precio más accesible lo hace ideal si buscas cuidar tu bolsillo sin sacrificar calidad.

Otro aceite que se destaca es el 1-2-3, una marca muy conocida que ofrece una buena combinación de calidad y precio. Con un contenido de grasas saturadas muy bajo y una excelente resistencia al calor, este aceite es una elección inteligente para las compras del hogar.

De acuerdo con distintos expertos en salud, los aceites que contienen más grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas son más saludables. Foto: Archivo

La próxima vez que vayas de compras, recuerda que elegir un buen aceite es mucho más que sólo tomar la primera botella que veas. Considerar aspectos como la composición, la resistencia a la temperatura y el precio puede marcar la diferencia en la calidad de tus platillos y en la salud de tu familia. ¡Así que a cocinar con inteligencia!

Si quieres leer más consejos de la Profeco, además de las mejores marcas de aceites de cocina, te puede interesar conocer las marcas de aceites de cocina que Profeco NO recomienda comprar.