Profeco lanza alerta: estos quesos panelas se pudren rápido y uno solo se vende en Walmart

Elegir un buen queso panela parece una tarea sencilla, pero la realidad es que no todos los productos que se venden como “queso” cumplen con lo que prometen. En México, el consumo de lácteos forma parte de la dieta diaria de millones de hogares, por lo que la calidad, frescura y seguridad sanitaria de estos alimentos resulta fundamental. Ante este panorama, los estudios que realiza la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se convierten en una herramienta clave para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas. Por ello, aquí conocerás los 3 quesos panelas que se pudren rápido según Profeco. O bien, puedes saber cuáles son las marcas de queso manchego que mienten en su contenido según Profeco y que NO recomienda consumir.

Recientemente, la Profeco encendió las alertas tras detectar marcas de queso panela que se pudren más rápido de lo normal, presentan mal manejo sanitario y, por lo tanto, no son recomendadas para el consumo. Algunas de ellas, incluso, se comercializan en cadenas de gran alcance como Walmart, lo que ha generado preocupación entre los compradores.

Profeco analizó 30 marcas de queso panela y detectó irregularidades en calidad, contenido y manejo sanitario. Foto: Archivo

Profeco y el estudio de calidad del queso panela

El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor llevó a cabo un estudio de calidad en quesos panela disponibles en el mercado mexicano. La investigación analizó 30 marcas y 467 muestras, evaluando criterios como:

• Etiquetado y veracidad de la información
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• Contenido neto
• Nivel de humedad
• Proteína y carbohidratos
• Aporte calórico
• Cantidad de sodio
• Contenido de grasa
• Calidad sanitaria

Los resultados revelaron que no todos los quesos cumplen con la normativa, y algunos presentan irregularidades que afectan directamente al consumidor, desde recibir menos producto del indicado hasta adquirir alimentos con deficiencias sanitarias.

Entre las marcas con problemas de contenido neto destacan Carranco Queso Panela 400 g, que tiene 9.9% menos producto del declarado, y Zwan Premium Queso Panela reducido en grasa 400 g, con 4.4% menos. Aunque estos datos ya representan una falta, lo más delicado se encontró en el apartado sanitario.

Los quesos panelas que se pudren rápido: Profeco

Uno de los hallazgos más preocupantes del estudio fue la presencia excesiva de hongos y levaduras, lo cual indica mal manejo higiénico durante la elaboración, almacenamiento o distribución. Esta situación provoca que el producto se deteriore rápidamente, incluso antes de la fecha de caducidad.

Las tres marcas de queso panela que Profeco no recomienda por este motivo son:

• AGUASCALIENTES Queso Fresco Panela 400 g
• Los Pioneros de la V del Mu Imitación Queso Panela a granel
• Great Value Queso Panela Light reducido en grasa 400 g

Esta última resulta especialmente relevante, ya que Great Value es una marca de venta exclusiva en Walmart, uno de los supermercados con mayor presencia en México. Esto demuestra que incluso en grandes cadenas pueden encontrarse productos con deficiencias sanitarias.

Imitaciones que confunden al consumidor

Otro punto crítico señalado por Profeco es el uso de imitaciones de queso panela que no cumplen con la normativa vigente. Un caso claro es el de Los Pioneros de la V del Mu, cuyos productos a granel llegaron a mostrar en su empaque la imagen de una vaca, lo que podía inducir al consumidor a pensar que se trataba de un queso auténtico.

Aunque el fabricante presentó pruebas de que se corrigió el diseño de la etiqueta, Profeco fue enfática: las imitaciones no deben presentarse como queso ni utilizar términos que generen confusión.

El caso Franja: no es queso panela

La marca Franja también fue señalada por la Profeco debido a que sus productos no son queso panela, sino una imitación. A pesar de contar con dos presentaciones distintas, ambas incumplen la normativa al no aclarar de forma adecuada su verdadera naturaleza.

Es importante recordar que los productos imitación no pueden usar palabras como “tipo”, “estilo” o similares para describirse, ya que esto puede engañar al consumidor y violar las disposiciones oficiales.

Recomendaciones para elegir un buen queso panela

Profeco recomienda a los consumidores:

• Leer cuidadosamente el etiquetado
• Verificar que el producto se denomine claramente como “queso”
• Revisar la fecha de caducidad y las condiciones del empaque
• Desconfiar de productos que se echan a perder rápidamente

Elegir alimentos de calidad no solo protege el bolsillo, también cuida la salud de toda la familia. Antes de colocar un queso panela en el carrito del súper, vale la pena revisar si realmente cumple con lo que promete.

Algunos productos no cumplen con el contenido neto declarado en su empaque. Profeco identificó imitaciones de queso panela que no cumplen con la normativa vigente. Foto: Archivo

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