¿Se puede trasmitir COVID-19 (coronavirus) a través de los alimentos?

Si estás en cuarentena y poniendo en práctica todas las recomendaciones del departamento de salud de tu localidad, como usar cubrebocas, lavarte las manos y mantener distanciamiento social, seguro te has preguntado si hay alguna vulnerabilidad a la infección con el virus que causa COVID-19 aunque haya tomado estas precauciones, el Dr. William F. Marshall de Clínica Mayo responde a estas inquietudes.

“El virus que causa la enfermedad del coronavirus 2019 (COVID-19) se contagia de persona a persona a través de gotitas respiratorias que se liberan al aire cuando alguien que tiene el virus tose, estornuda, o habla. Pero también puede trasmitirse de una persona que tiene el virus a cualquier superficie que esta toque, lo que quizás te haga pensar sobre las situaciones cotidianas.”

¿Es riesgoso ir al supermercado o a la tienda? ¿Podría haber microbios en el recipiente de comida para llevar de tu restaurante favorito? ¿Y qué pasa con el agua que tomas?

Los expertos no tienen todas las respuestas sobre las maneras posibles en que se trasmite el virus que causa la COVID-19, pero esto es lo que se sabe hasta ahora:

RECIPIENTES Y PAQUETES DE COMIDA

No hay evidencia que nadie se haya contagiado con el virus que causa la COVID-19 al tocar recipientes de comida y paquetes con alimentos. Muchos restaurantes ahora ofrecen comida para llevar y entregas sin contacto para reducir el riesgo de contagio.

Pero si todavía te preocupas, es razonable seguir reglas generales para la seguridad de la comida:

• Lávate las manos por lo menos por 20 segundos con agua y jabón después de tocar recipientes de comida para llevar, y luego transfiere la comida a un plato limpio usando utensilios limpios.
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• Vuelve a lavarte las manos antes de comer.
• Después de descartar los recipientes, limpia y desinfecta cualquier superficie que haya estado en contacto con ellos.

FRUTAS Y VERDURAS DEL SUPERMERCADO, MERCADO O TIENDAS

Existe la posibilidad de que el nuevo coronavirus permanezca en la fruta y las verduras que tocó una persona con el virus. Pero no se sabe si esto puede hacer que te enfermes con la COVID-19.

La mejor práctica es seguir los lineamientos de seguridad de la comida y lavar todas las frutas y las verduras cuidadosamente:

• Coloca las frutas y verduras bajo el chorro de agua, antes de comerlas.
• No se necesita usar jabón.
• Puedes restregar las frutas o verduras que tengan cáscara o una piel gruesa con un cepillo para limpiar verduras.
• Lávate las manos bien, con agua y jabón, en seguida que vuelvas a casa de la tienda.

Lava y desinfecta cualquier bolsa que hayas llevado contigo a la tienda, y que hayas traído de vuelta a casa.

• La mayoría de las bolsas de tela pueden lavarse en la lavadora y la secadora; otras bolsas pueden limpiarse usando un pañito o un atomizador con desinfectante.

Considera ponerte una mascarilla cuando hagas la compra en el supermercado o la tienda, ya que puede ser difícil mantener el distanciamiento físico de los otros compradores. En algunas áreas o determinadas tiendas, quizás exijan llevar una mascarilla.

BEBER AGUA

El virus que causa la COVID-19 no se ha detectado en el agua potable. Los centros para el tratamiento del agua tienen procesos para filtrar y desinfectar el agua antes de que se traslade a tu casa.”

SUPERFICIES EN EL HOGAR

En un estudio hecho por los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de los Estados Unidos, los investigadores encontraron que el virus que causa la COVID-19 puede vivir hasta por cuatro horas en contacto con cobre, hasta 24 horas en cartón, y hasta tres días en superficies de acero inoxidable y plástico.

• Limpia y desinfecta regularmente las superficies que se tocan comúnmente en el hogar como: las mesas, las encimeras, los pestillos de las puertas, los interruptores de luz, los inodoros, las manijas de los grifos, y los lavabos.

Así que ya lo sabes, ayuda a mantener tu sana distancia en el exterior, lavar frecuentemente tus manos con agua y jabón, portar cubrebocas en exteriores para disminuir cualquier riesgo de contagio. Te cuidas tú, nos cuidamos nosotros.

Fuente: Clínica Mayo