7 Beneficios de los ejotes que debes conocer

Algunos los aman y otros los odian pero para que lo sepan estos son los 7 beneficios de los ejotes

Nadie le hace caso a los ejotes y pero desde ahora es importante que le des su importancia, estos son los 7 beneficios de los ejotes que debes conocer.

Frutos inmaduros de la planta de frijol. Son frijoles tiernos, verdes, que se consumen con todo y vaina. La palabra ejote viene del náhuatl exotl y la planta es originaria de América Central y del Sur. Se cultiva desde hace 7,000 años y tiene múltiples beneficios para nuestra salud.

 -Esta receta de arroz con pollo asado, calabaza, germen y ejotes esta buenísima.-

Estos son los 7 beneficios de los ejotes:

1. FUENTES DE VITAMINA A Y C.
   Ayudan a combatir infecciones, gripas y a fortalecer el sistema inmunológico.
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2. ALTOS NIVELES DE FOLATOS.
   Contribuyen a prevenir defectos neuronales del feto.
3. CONTIENEN HIERRO, CALCIO Y MAGNESIO.
   Esenciales para el metabolismo del cuerpo.
4. SALUD OCULAR.
   Gracias al caroteno zeaxantina, protege a los ojos de los rayos UV y ayuda a proteger de la degeneración macular.
5. CONTRA EL COLESTEROL.
   Su alto contenido de fibra ayuda a contrarrestar el colesterol. Además, reduce la inflamación y la presión arterial.
6. VITAMINA K.
   Juega un papel importante en la coagulación de la sangre.
7. ANTIOXIDANTES.
   Contienen flavonoides como catequinas (que también se encuentran en el té verde) poderosos antioxidantes. Y también epicatequinas que mejoran la salud del corazón y ayudan a prevenir el cáncer y la diabetes.

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