Los peores yogures del mercado: fallas en calidad y etiquetado según Profeco
Cuidado al elegir yogurt: Profeco identifica productos que no cumplen su etiquetado ni aportan los nutrientes que prometen.
Si eres de los que incluye yogurt en su dieta diaria, esta información te interesa. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó un estudio que analiza la calidad de varios yogurts en el mercado. El objetivo fue claro: identificar cuáles cumplen con lo que dicen sus etiquetas y cuáles destacan por su valor nutrimental o precio.
El estudio se dio a conocer en la primera edición del año de la Revista del Consumidor y fue realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor. Además, checa 7 deliciosas recetas con yogurt natural para consentirte
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¿Cómo se hizo el estudio?
Profeco revisó 18 productos de yogurt de diferentes presentaciones y sabores, comprados entre el 22 y el 24 de octubre de 2025. Después, se realizaron 1,884 pruebas entre octubre y noviembre para evaluar su calidad.
Los productos analizados se dividieron en estas categorías:
- 2 yogurts naturales Te recomendamos este video
- 4 yogurts naturales endulzados
- 1 yogurt natural endulzado deslactosado
- 1 yogurt sabor natural
- 2 yogurts sabor fresa
- 7 yogurts con fresa
- 1 yogurt con fresa deslactosado
¿Qué revisó Profeco?
El estudio se centró en dos aspectos principales:
1. Información comercial y etiquetado
Se verificó que los datos en la etiqueta fueran veraces y completos, incluyendo:
- Denominación del producto
- Contenido neto
- Ingredientes y alérgenos
- Declaración nutrimental
- Etiquetado frontal (sellos)
- Fecha de caducidad y lote
- País de origen y razón social
2. Contenido real del producto
Se midieron los aportes reales de cada yogurt en:
- Calcio
- Proteína
- Grasa y tipo de grasa
- Carbohidratos
- Microorganismos benéficos
- Acidez
- Contenido energético
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Los peores yogures según las pruebas realizadas
Algunos productos destacaron negativamente por información engañosa o incumplimiento de la normativa (NOM-181-SCFI/SAGARPA-2018). Entre ellos:
- Vaca Blanca – Yogurt con fruta de fresa
Contiene grasa vegetal, por lo que no puede considerarse yogurt.
- Flor de Alfalfa – Yogurt con fresa
No cumple con la cantidad mínima de microorganismos necesarios para ser yogurt.
- Yoplait – Yogurt sabor natural con probióticos
La denominación “yoghurt sabor natural” no existe dentro de la norma oficial.
No todos los yogurts son iguales: algunos cumplen lo que prometen, mientras que otros pueden no ofrecer los beneficios que esperas. Revisar etiquetas, sellos y contenido nutrimental puede ayudarte a tomar decisiones más informadas y saludables.
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