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Cómo hacer tepache

Por: Cocina Vital 27 Ago 2018
Cómo hacer tepache
TEPACHE

El tepache es una de las bebidas más populares de México, es una bebida fermentada que se prepara con el jugo y cáscaras de frutas como la piña.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Hierve el agua y agrega el piloncillo y la canela.
  • Mezcla esporádicamente.
  • Cocina hasta que se disuelva el piloncillo. Deja enfriar y coloca en un frasco amplio.
  • Agrega las cáscaras de la piña y tapa.
  • Deja reposar por un par de días a temperatura ambiente para que fermente.
  • Cuela y reserva en refrigeración.
  • Sirve en vasos con hielo.
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