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3 desayunos fáciles con huevo

Por: Cocina Vital 11 Jul 2022

¡Sorprende a tu familia todas las mañanas!


3 desayunos fáciles con huevo
COCINA VITAL

El desayuno es considerada la comida más importante del día, por esta razón, es vital elegir correctamente los alimentos que vas a consumir, ya que deben aportar una gran cantidad de nutrientes para tener energía por las mañanas. Una excelente opción son los huevos, que aportan vitaminas A, B12 y D, magnesio, potasio, selenio, fósforo, así como biotina. Además, existen diferentes maneras de prepararlos y aquí te compartimos tres deliciosas opciones.

 

Tostadas de huevo con aguacate

3 desayunos fáciles con huevo

Ingredientes:

  • 4 huevos 
  • 2 aguacates
  • 4 rebanadas de pan de caja
  • 3 cucharaditas de mantequilla
  • 1 taza de espinacas
  • 1 taza de germen de soya 
  • Sal y pimienta en polvo al gusto

Preparación:

  1. En una sartén a fuego medio con mantequilla, cocina 4 huevos estrellados con sal y pimienta al gusto. 
  2. Con la mantequilla que quedó pon a calentar el pan por unos 3 minutos hasta que estén un poco dorados.
  3. Retira del fuego y deja reposar 2 minutos.
  4. Corta el aguacate en rebanadas medianas.
  5. Sobre cada rebanada de pan agrega el aguacate, las espinacas, el germen de soya y el huevo estrellado.
  6. Agrega sal y pimienta al gusto y disfruta.

 

Huevos divorciados

3 desayunos fáciles con huevo

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 1 taza de salsa verde
  • 1 taza de salsa roja
  • 100 g de queso panela
  • 4 tortillas
  • 1 ramita de cilantro
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. En una sartén caliente fríe las tortillas por 3 minutos y deja reposar.
  2. Prepara los huevos estrellados y agrega un poco de sal.
  3. En un plato, coloca los huevos sobre cada tortilla y agrega frijoles refritos en el centro para separar.
  4. Baña los huevos en salsa, cada mitad debe ser con una diferente.
  5. Agrega queso panela, cilantro y sirve.

 

Pimientos con huevo

3 desayunos fáciles con huevo

Ingredientes:

  • 2 pimientos en rebanadas sin semillas
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ cucharada de perejil picado
  • Aceite de oliva en aerosol

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 ºC. 
  2. En una charola coloca los pimientos, rocía con aceite, cocina por 2 minutos y retira del horno.
  3. Una vez cocinados los pimientos, agrega un huevo al centro de cada uno, espolvorea con sal y pimienta al gusto.
  4. Tapa con papel aluminio la charola y regresa al horno por 5 minutos.
  5. Agrega un poco de perejil y disfruta.

 

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