Platillos que puedes hacer con pollo, ¡por menos de 250 pesos!

Si de comer rico se trata, los platillos con pollo son una buena opción, ya que además de proporcionarnos una gran cantidad de proteínas, es un tipo de carne fácil de encontrar y, aún más, de preparar. 

Pechugas rellenas (8 porciones)

Un plato que puedes preparar para ocasiones especiales o para el día a día, dependerá de los ingredientes con los que desees acompañarlas. Si quieres una receta rápida, coloca sobre un bistec de pechuga de pollo una rebanada de jamón y un poco de queso para fundir (puede ser amarillo, Oaxaca o manchego), dobla y asegura con un palillo. 

Salpimenta y fríe hasta que la superficie esté ligeramente dorada; también puedes darle una textura más crujiente si las empanizas. Acompaña esta receta con la ensalada o guarnición de tu preferencia.

Tinga de pollo (16 porciones)

Una deliciosa receta para la hora de la comida. ¡Con un kilogramo de pechuga podrás crear un plato de 16 porciones!

Para este platillo, hierve la pechuga con un trozo de cebolla, un diente de ajo y una ramita de cilantro por 30 minutos o hasta que veas que se despega fácilmente del hueso. Retira del fuego y deja que se enfríe con ayuda de un tenedor, desmenúzala. Prepara una salsa con 6 jitomates, el trozo de cebolla y el ajo que usaste para hervir el pollo, 3 chiles chipotles y una taza de caldo de pollo. Licua y reserva.

En una cacerola aparte, sofríe 3 cebollas fileteadas. Una vez que se hayan puesto transparentes, vierte la salsa y espera a que empiece a hervir para añadir el pollo. Mezcla y sazona al gusto. Sirve en tostadas acompañadas de crema, queso, lechuga o rebanadas de aguacate.

Mole con pollo (10 porciones)

Un clásico mexicano que es delicioso y sumamente rendidor, pues te permite ofrecer las distintas piezas de pollo para todos. En una olla exprés pon a cocer el pollo con cebolla y sal por 20 minutos, si está cortado en piezas, o por 35 minutos, si está completo. Al término, retira del fuego, espera a que sea seguro quitar la tapa y reserva. 

Vierte en la licuadora 1 ½ vasos de mole junto con un ajo y un trozo de cebolla. Si prefieres, también puedes añadir algunos chiles de árbol sofritos y un pedazo de una tablilla de chocolate. Añade 1 taza de caldo de pollo y licua.

En una cacerola sofríe un diente de ajo finamente picado y vierte el contenido de la licuadora. Deja hervir y si la consistencia es demasiado espesa, añade un chorrito de caldo de pollo. Rectifica el sabor con sal y pimienta y sirve las piezas de pollo bañadas en mole. Decora con ajonjolí y acompaña con arroz rojo.

¡Descubre muchas posibilidades de ahorrar con estos platillos con pollo! Pide estos ingredientes en Bodega Aurrera en Línea Despensa a tu Casa* y recíbelos el mismo día o, si lo prefieres, recógelos en tienda a través del servicio Pickup. Además, puedes realizar tu pago contra entrega.

*Consulta las tiendas participantes al solicitar el servicio Despensa a tu Casa de Bodega Aurrera en Línea o en los Términos y Condiciones en Despensa.BodegaAurrera.com.mx.